Fox

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250g / Ganze Bohne
€14,49 EUR
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Röstung
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Profil
Himbeere, Blutorange und Rosenwasser
€14,49 EUR
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€57,96 EUR/kg
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Menge
Mahlgrad
Beschreibung

Wenn du dich so richtig reinfuchsen musst! Der Fuchs ist der schnelle, clevere Brew – wach in 3…2…1… und plötzlich hast du einen Plan, obwohl du vor fünf Minuten noch nicht wusstest, was hier eigentlich abgeht. Schmeckt wie: „Ich krieg das hin.“ Und ja: du kriegst das hin.
Herkunft

Am Fuße des Mount Elgon im Rwenzori-Gebirge gründete Norman Mukuru für die umliegenden Kleinbauern 2018 ein Zentrum zur Annahme und Trocknung von Rohkaffee. Aufgrund schwieriger Bedingungen wie hoher Feuchtigkeit, Insektenschäden und uneinheitliche Erntepraktiken ist die Beschaffung hochwertiger Kaffees in Uganda sehr komplex. Durch strenge Qualitätskontrollen und sorgfältiger Selektion entstand dieser semi-trockene Natural, genannt „Kiboko“. Wir finden ihn saftig süß, körperreich und dezent floral.

Ursprung: Uganda
Region: Mukuru West, Rwenzori Mountain
Anbauhöhe: 1800 - 2200m
Brührezepte
Chemex
Brühverhältnis: 48g / 500g
Extraktionszeit: 4:30 min

AeroPress / French Press
Brühverhältnis: 30g / 500g
Extraktionszeit: 4:0 min

Filter / Dripper / Pour Over
Brühverhältnis: 15g / 250g
Extraktionszeit: 2:30 min

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